Einem klassischen Schokoladenkuchen alle Ehre. Aber wenn wir die Wahl zwischen einem Nutella Tassenkuchen in drei Minuten und einer Schokoladen-Torte in einer Stunde haben, nehmen wir eine Tasse voll Kuchen. Geduld ist nicht eine unserer größten Stärken und wenn wir über einen saftigen Kuchen sprechen, dann erst recht nicht. Ein Tassenkuchen, auch bekannt als Cupcake, ist ein kleines Backwerk, das sich auf einen Biskuitkuchen bezieht. Er wird direkt in einem großen Becher oder einer Tasse vorbereitet und normalerweise in der Mikrowelle und nicht in einem herkömmlichen Ofen gebacken.
Der Teig besteht aus drei Zutaten. Was brauchen Sie? Mehl, ein Ei und Nutella. Nugatcreme ist die Hauptzutat des Kuchens. Das sind alle drei Zutaten, die viele Menschen sowieso immer zu Hause habe. Falls Sie ein Ei vermissen, haben wir auch eine Lösung. Dann gibt es diesen Cupcake ohne Ei. Mindestens genauso lecker, supersaftig und im Handumdrehen verzehrfertig. Sie haben kein Nutella? Dann können Sie Kakao zum Backen verwenden.
Tassenkuchen: Einer der Trends in der Backwelt
Diese Mug Cakes oder Mini-Kuchen, wie sie auch genannt werden, backt man in einer Tasse und isst dann daraus.Ein solches Grundrezept für einen Kuchen aus dem Mikrowellenbecher lässt sich extrem schnell und einfach zubereiten. Die Variationen sind unglaublich vielseitig. Und die Zutaten sind immer vorrätig. Was den Geschmack und die Konsistenz angeht, ist alles dabei.
Von „wow, echt lecker, perfekt für die nächtliche Sucht“ bis „muss sofort entsorgt werden, geht gar nicht“. Daher haben wir einige Tipps arrangiert, natürlich nur nach Recherche von guten Tassenkuchen Rezepten! Mit diesen grundlegenden Tassenkuchen Rezepten können Sie jederzeit Ihre eigenen Kreationen zusammenstellen. Das Prinzip des Tassenkuchens ist einfach. Im Gegensatz zu normalen Ofenkuchen ist dies:
1. nur eine Portion,
2. ein kleines, schnell zubereitetes Objekt aus Mehl, Zucker, Butter, eventuell Eiern und Nutella, Backpulver und Aromen.
Inzwischen können Sie sogar Backmischungen für Tassenkuchen kaufen. Sie können über ihre Bedeutung diskutieren ... Genauso wie über den Geschmack von Mikrowellenkeksen im Allgemeinen. Wenn Sie jedoch wirklich etwas Leckeres wollen, das einem Kuchen ähnelt, reicht ein simples Mikrowellen-Tassenkuchen-Rezept für den schnellsten Kuchen der Welt aus.
Die Basis ist ein einfacher Teig aus mehreren Zutaten (meist 1 Ei, Zucker, Butter, Milch, Mehl und Backpulver). Löffel für Löffel und direkt in der Tasse vermischt, in der er dann gebacken und auf dem Tisch serviert wird. So lassen sich Taschenkuchen ganz schnell und einfach zubereiten, ohne große Backkenntnisse und spezielle Küchenutensilien. Ein Tassenkuchen entspricht normalerweise einer Portion für eine Person. Die Backzeit in der Mikrowelle beträgt je nach Teigmenge und Leistung des Gerätes nur 1-2 Minuten und sollte knapp eingestellt werden, damit der Teig nicht zu dicht oder elastisch wird.
Es entsteht keine knusprige Kruste, denn genau genommen wird der Kuchen in der Mikrowelle nicht gebacken, sondern nur gekocht. Tassenkuchen werden normalerweise warm gegessen. Der Trend stammt aus den USA. Muffins zum Backen sind jetzt auch im Handel erhältlich.
Nutella Tassenkuchen aus der Mikrowelle
Ein Nutella Tassenkuchen ist ein echter Klassiker. Jeder, der eine Vorliebe für Nutella und eine Mikrowelle hat, sollte diese Köstlichkeit probieren. Das Tassenkuchen Rezept ist sehr einfach gehalten. Mischen Sie ein paar eingängige Zutaten, legen Sie sie in die 600W Mikrowelle und genießen Sie im Handumdrehen ein luftiges Schokoladendessert. Verwenden Sie am besten eine große Tasse oder Schüssel, um unnötiges Durcheinander zu vermeiden.
Ein Top mit etwas Schlagsahne oder Vanilleeis bildet die perfekte Kombination. Jetzt müssen Sie nie wieder auf einen frisch gebackenen Kuchen verzichten! In den folgenden Absatz finden Sie viele Ideen und Tassenkuchen Rezepte.
Leckeres, schnelles und schokoladiges Dessert nach diesem Tassenkuchen Rezept! Verwenden Sie am besten eine mikrowellengeeignete Tasse, die groß genug ist. 600 Watt sind für die Zubereitung ausreichend.
Für einen schnellen Nutella Tassenkuchen ein Ei, Nutella, Butter und Milch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut verrühren. Dann Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Mehl und Schokostückchen dazugeben und gut vermischen. Nun den Teig in zwei mikrowellengeeignete Tassen (ca. 250 ml) füllen und in der Mikrowelle bei 600 W 1-2 Minuten backen. Guten Appetit!
Grundlegende Tipps für einen saftigen Tassenkuchen
Wenn der Cupcake noch zu weich ist, stellen Sie ihn für weitere 20-30 Sekunden in die Mikrowelle. Alternativ können Sie ein Tassenkuchen ohne Ei im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. Bereiten Sie eine etwas größere Tasse vor. Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver in eine Tasse geben und verrühren. Dann Ei, Butter, Milch und Nutella hinzufügen. Ein Tassenkuchen ist auch ohne Nutella möglich, aber er stellt sich als nicht so süß heraus.
Alles gut mischen und für ca. 1 1/2 Minuten in die Mikrowelle stellen, aber nach ca. 20-30 Sekunden erneut umrühren. Wenn Sie das Innere flüssig bevorzugen, können Sie den Kuchen nur 50 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Beim Backen im Backofen nach der im Rezept angegebenen Backzeit mit einem Holzstab testen. Klebt der Teig noch daran oder ist er fertig? Die Backzeit kann bei Bedarf verlängert werden. Weitere Tipps
• Wenn anstelle von Butter Hartfette wie Margarine verwendet werden, diese separat bei Raumtemperatur cremig rühren und dann mit den anderen Zutaten mischen.
• Statt Milch Sahne verwenden. Der höhere Fettgehalt macht den Teig zudem saftiger. Mehl und Backpulver mit den anderen Zutaten versieben, bevor Sie sie hineinmischen, und gut umrühren, damit der Teig gut und gleichmäßig aufgeht.
• Auch die Zugabe von etwas sprudelndem Mineralwasser lockert den Teig ein wenig.
• Alternativ teilen Sie den Teig in zwei mikrowellengeeignete Tassen und legen jeweils einen Schokoriegel hinein. Den Kuchen 2,5 Minuten bei 600 W in der Mikrowelle backen und warm servieren.
Variation: Tassenkuchen ohne Ei
Ein Kuchen, der in nur 5 Minuten fertig ist?! Ja, Sie haben richtig gelesen! Die Rede ist von veganem Kuchen (genauer gesagt vom Tassenkuchen ohne Eier und Milch), der in der Mikrowelle gekocht wird. Ideal, wenn Sie Kuchen essen möchten, aber keine Zeit zum Backen haben.
Wie bei jedem Kuchen gibt es mehrere Variationen. Wenn Sie einen Schokoladen-Tassenkuchen backen möchten, benötigen Sie Kakao; Zitronen-Tassenkuchen brauchen mehr Zitronensaft, zudem mach Zitronensaft den Kuchen lockerer. Aber Sie können auch auf Zutaten verzichtet, dann bekommt man einen „individualisierten“ Tassen-Kuchen. Sie können sogar Milch durch Wasser ersetzen oder den Tassenkuchen ohne Ei backen, was auch funktioniert.
Übrigens gibt es neben dem normalen Schokoladen- und Zitronenkuchen noch andere Möglichkeiten, die Sie probieren können. Ersetzen Sie beispielsweise Kakao durch getrocknete Kokosnuss. Zutaten für den supersaftigen Kuchen in einer großen Tasse verrühren und für ca. 90 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Ergebnis: Ein superfeuchter und schokoladig warmer Kuchen. Man kann es mit Obst, Sahne, Vanilleeis und anderen Dingen servieren, aber auch ohne all dem ist er einfach ein Genuss!
Fragen und Antworten
Was ist die beste Größe für Cupcakes?
Grundsätzlich können Tassenkuchen in allen erdenklichen Tassengrößen gebacken werden. Wenn Sie kleine Kuchen backen möchten, sind kleine Tassen von etwa 200 ml in Ordnung. Für größere Cupcakes wählen Sie eine entsprechend größere Tasse. Die meisten Rezepte sind für mittelgroße Tassen von 250 ml bis 300 ml.
Was ist die beste Butter für Cupcakes?
Für einen leckeren Tassenkuchen verwenden Sie am besten neutrale Butter, um den Geschmack des Kuchens und der dazugehörigen Zutaten nicht zu beeinträchtigen. Neutralöle sind beispielsweise Sonnenblumenöl, Rapsöl und Keimöl. Butter, Ghee und Margarine eignen sich hervorragend zum Backen von Tassenkuchen.
Wie wird ein Tassenkuchen saftig?
Hierfür ist es sehr wichtig, die Zeit im Auge zu behalten, besonders wenn Sie Ihren Cupcake in einer Mikrowelle zubereiten. Wenn Sie den Kuchen zu lange backen, wird er zäh und schmeckt weniger saftig. Um dies zu verhindern, müssen Sie ihn kurz backen.